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2018.01.02 おせち
年始ですが、一昔前と違ってスーパーも元旦から普通に開いているし、買い物に不自由しない。
そしてチャーシュードド~~ンと9枚ラーメンとかが食べたくなる(爆笑)
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子供が小さい時は、おせちも作って日本文化だ!と偉そうにいっていたけれど(笑)
最近はお雑煮を食べるぐらいで、おせちも作らず、正月番組を見ながらのんびりしている JUDY&JOY 家。
金時人参や! 普通の人参より細長くてバランスとりにくいわ~(笑)
お正月と言えば、京野菜の金時人参が甘くておいしい季節。 サラダにしていただきます。
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スーパーへ行くと、関東と関西の食文化の違いを思いっきり感じるわ~!
お雑煮は白味噌・丸餅・丸大根・丸金時人参 (初日はカツオお澄まし、二日目は白味噌だよん)
棒鱈炊いたん。 関東では手に入れることができなかった一品。
慈姑(くわい)ほろ苦くて、懐かしい味。
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大晦日には年越しそばを食べて(鴨出汁、薩摩地鶏 二八蕎麦)
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2017年は鴨出汁、鴨、海老かき揚げの二八蕎麦。
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元旦のお雑煮はカツオお澄まし、食べたいものをチョイス(笑)
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JUDY&JOY には、戌年ですし、おせち風一段重をご用意いたしました。
「見通しが明るい一年を迎えられるように」 と酢蓮根に見立てたクロロフィル入り歯磨きガム
「商売繁盛・金運・財運をもたらす」 と栗きんとんに見立てたサツマイモチップス
「健康増進を願って」 手作りささみジャーキー
「美容のために」 コラーゲンたっぷり豚耳スライス
「モデル犬は歯が命!」 スモーク鹿ヒヅメ
「健康こそが宝物」 各種サプリメント
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前葉トレーナー&営業部長は、365日 この笑顔をお約束いたします。
今年も一年、病気と怪我をしないでいてください。

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